INSTITUCIONES
ESCUELA 55
El 1º de mayo de 1911 fue inaugurada la escuela Nº 55
de esta localidad con carácter de escuela rural, en el local
que ocupa el Club Social. Funcionó allí durante 33 años,
hasta el 10 de mayo de 1944 cuando se trasladó al local
actual donde a funcionado de manera ininterrumpida hasta la actualidad.
LICEO CEBOLLATÍ
En el año 1976 nace el liceo de la localidad y este era sustentado
por una junta de vecinos los cuales conformaban la comisión de fomento. En 1980 fue oficializado y mucho más tarde el 29 de octubre
de 1994 se inauguró el nuevo local liceal y comienzan sus
clases en el año 1995 que hasta hoy en día es el liceo de la
localidad permitiendo y brindando mayor comodidad y confort tanto para alumnos y profesores.
Centro Cultural Cebollatí
El CCC se inauguró el 19 de julio de 2014 luego de refaccionar el antiguo local que en un entonces funcionó el liceo cebollatí, hogar estudiantil y docente. Este proyecto nace a partir de la iniciativa de algunos docentes que buscaban una nueva imagen para el deteriorado edificio que había sufrido los daños causados por el tiempo sin repercusión humana.
Estadio "Jaime Serralta"
Tras una donación de Jaime Serralta, nace el estadio de Cebollatí el cual con el pasar del tiempo albergaría múltiples partidos así como el ver crecer grandes futbolistas que llegarían a las ligas élite.